Шеф-повар в ресторан "Рублевка Village"
MGHotels

Описание

В ресторан при мини-отеле Рублевка Village Hotel СРОЧНО ТРЕБУЕТСЯ ШЕФ-ПОВАР! Если Вы умеете правильно организовывать работу кухни, сможете своевременно обнаружить проблемные зоны и пути их решения, прогнозировать результаты и возможные риски. Если в Ваших сильных сторонах - превосходное кулинарное мастерство, подкрепленное умением пользоваться инструментами менеджмента, смело откликайтесь на нашу вакансию. Обязанности: — Административный контроль работы персонала; — Организация производственных процессов; — Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств; — Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала — Подбор персонала кухни — Расстановка поваров и других работников производства; — Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; — Инвентаризации‚ контроль остатков; — Ведение отчётной документации; — Контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья; — Инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Условия: — Работа в стабильной развивающейся сети; — График работы 5/2; — Заработная плата обсуждается на собеседовании с успешным кандидатом; — Оформление по ТК РФ часов; — Выплата зарплаты 2 раза в месяц; — На территории работодателя; — Предоставление питания; — Возможность предоставления проживания; — Скидки на услуги сети (отели, рестораны, фитнес) В отклике обязательно отправьте свое портфолио и желательно резюме! Ищи работу на РаботаРазом